 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
"Раухбир Мерцен" / копченое на буке, полутемное / 0,5 л 5.2%, Копченое пшеничное пиво с явственным ароматом дыма и кисло-сладким вкусом. Дозревание происходит в бутылке. Секрет этого уникального напитка в том, что для его приготовления используют особый копченый солод.
Такой солод сушат в печи потоком горячего дыма от тлеющих буковых поленьев, которые вылеживались не менее двух лет. Присутствие в сусле пшеничного пива молочной кислоты нейтрализует горечь копченого солода и хмеля, и напиток приобретает своеобразный кисло-сладкий вкус.
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
